在整个怀孕过程中,孕妈妈对蛋白质的需求最是递增的,建议轻体力劳动者为每日65克,孕早期每天大约需要增加5克,孕中期每天需要增加15克,孕晚期每天需要增加20克。这个时期补充蛋白质,一部分用来支持体力, 另部分被身体储存起来,如果储存得充分,那么胎宝宝出生以后妈妈的奶水就会特别充足。
蛋白质一定要从食谱获取
所摄入的蛋白质在消化后被分解为氨基酸才能被人体吸收,然后在肝脏制造成人类最重要的肌肉和血液成分所需的蛋白质。有8种必需氨基酸是人体自身不能制造的,一定要由食物供给,其中动、植物蛋白质所分解的氨基酸是有所不同的。当动植物蛋白质每天各半搭配、均衡提供时,可弥补彼此的不足,保证必需氨基酸的摄入,可有效增加蛋白质的利用率。
多余的蛋白质是发胖的诱因
那么,今天摄入双份的蛋白质,明天少摄入可行吗?这是错误的认知。
多余的蛋白质是发胖的诱因,并以脂肪形式贮存。一天吃肉、蛋、鸡、鱼太多,实际吸收量增多,而真正利用的仍只有每日的需要量,多余的蛋白质反而会增加肝脏负担,身体会把它转化为脂肪贮存,导致肥胖。
此时补充蛋白质最好全部从食物中摄取,不要随便食用蛋白质保健品。首先质量上得不到保证,其次蛋白粉营养单一,对孕妈妈来说风险较大。
富含蛋白质的食物
奶:牛奶、羊奶、马奶等;
畜肉:牛肉、羊肉、猪肉、狗肉等;
禽肉:鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子等;
蛋类:鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等;
水产品:鱼、虾等;
大豆类:黄豆、豌豆和黑豆等。