妇女在怀孕后，特别是第一次怀孕的妇女，在5个月以后，往往在睡梦中因小 腿抽筋而疼醒。一般每夜可发生4~20次不等，每次持续时间可达1~3分钟。称为妊娠下肢痉挛症。孕妇下肢痉挛有的是由于妊娠周数的增加，子宫连接大脑根的韧带伸长，使腿部肌肉负担加重所致。这里推荐几道可以缓解下肢痉挛的营养食谱：
虾仁烧莴笋
原料：虾仁50克，莴笋350克，料酒、酱油、白糖、盐、水淀粉、葱、姜片各适量。
做法：
➊将莴笋去根、叶、皮，切片，下入沸水锅中焯烫透，捞出沥净水分备用。
❷炒锅上火烧热，下入虾仁、葱、姜炝锅，烹入料酒，放入莴笋翻炒，再放入白糖、酱油、盐，添少许水，烧至入味，用水淀粉勾薄芡，即可出锅。
鱼头豆腐汤
原料：嫩豆腐1盒，鲜鲢鱼头1个，水发冬笋50克，姜2片， 葱2段，香菜段少许，高汤300毫升，盐、米酒、醋白糖、油各适量。
做法：
➊鱼头洗净，从中间男开，再剁成几大块。
❷将豆腐切成厚片；笋洗净切片。
❸大火烧热炒锅，下油烧热， 将鱼头块入锅前3分钟，表面略微焦黄后加入高汤(或清水)，大火烧沸。
❹水沸后放酬、米酒， 再沸后放入豆腐、葱段，要片和劳片，萧上锅盖炖20分钟。
❺当汤烧至奶白色后调入盐和白糖，撒上香菜段即可。
牛肉焖黄豆
原料：黄豆200克，牛肉400克，油、盐料酒、白糖、番茄酱、胡椒粉、香油、生姜、大葱、水淀粉各适量。
做法：
➊黄豆用清水浸泡，再放入锅内，加水用小火炖软。
❷牛肉切片，放少许盐、料酒腌一会儿；生姜切末；大葱切碎。
❸锅上火倒油烧热，下姜末爆出香味，放入牛肉翻炒。
❹炒至牛肉变色后，加入少许料酒，把炖软的黄豆和汤一同放入， 再放盐、白精、香油、番茄酱、胡椒粉调味，将牛肉焖至熟烂。
❺起锅前用水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
什锦豆腐
原料：豆腐200克，冬菇、火腿、笋尖、鸡肉、猪肉、姜末、虾米、料酒、盐、肉汤、油各适量。
做法：
➊豆腐洗净，切块；泡好的冬菇切片；火腿、笋尖、鸡肉、猪肉等均切片。
❷锅放油烧热，放姜末、虾米，炒后立即放入豆腐和切好的猪肉片、鸡肉片、火腿片、笋片和冬菇片，并倒入料酒炒匀，加入肉汤、盐，待烧开后倒入砂锅内，移在小火上煮约10分钟即可。
