粗粮种类多样，营养价值高，各种粗粮所含的营养素各有所长。从营养成分上看，大部分粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、矿物质，以及B族维生素含量丰富 。其营养成分可总结为：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与大量的膳食纤维，这里介绍几款适合孕妇食用的粗粮食谱：
双米南瓜饭
原料：大米60克，小米20克，老南瓜50克。
做法：
➊南瓜洗净，去瓤去皮，切成小块备用。
❷将大米和小米混在一起淘洗 干净。
❸将米和南瓜放在电饭锅里，加适量水煮成饭即可。
甘薯牛奶
原料：甘薯50克，牛奶30克。
做法：
➊甘薯洗净去皮，切成薄片，放入水中除去涩味。
❷将甘薯放入锅中，加入适量清水煮沸，然后转小火熬煮。待熟后趁热磨成泥，加入牛奶略煮即可。
松仁玉米
原料：玉米粒200克，熟松子仁70克，胡萝卜12根，盐5可，白糖10克， 水淀粉15克，油适量。
做法：
➊玉米粒洗干净;胡萝卜洗干净，切成和玉米粒大小相仿的丁，焯水后捞出沥干。
❷炒锅下油烧热，放入玉米粒和胡萝卜丁翻炒，放入盐、白糖炒匀，再放入松子仁，炒匀后用水淀粉勾芡即可。
荞麦香菇粥
原料：鲜香菇2朵，荞麦米80克，红曲100克，油、盐各适量。
做法：
➊鲜香菇去蒂洗净，切成细丝；红曲和荞麦米淘洗干净备用。
❷锅内注入6碗清水，放入红曲和荞麦米搅拌均匀，先加盖大火煮沸，然后揭盖以小火煮45分钟，期间不时用汤勺搅拌锅底，以免米粒粘锅烧糊。
❸放入香菇丝拌匀，淋入1汤匙油，添入适量开水稀释粥底。以小火续煮10分钟，加入1汤匙盐调味即可。
