孕妇检查身体经常需要抽血,这样的话容易造成孕妇贫血,这里推荐几个孕妇补血的食谱:
黑芝麻菠菜
原料:菠菜400克,醋20克,黑芝麻50克,酱油、香油、盐各适量。
做法:
➊将菠菜摘洗干净,切成5厘米长的段,放入沸水锅内,略汆烫后捞出,放入凉水中过凉,再捞出挤干水分。
❷把黑芝麻拣去杂质,放入干燥的锅内,用小火慢慢炒至松酥脆香,取出备用。
❸将菠菜放入盘中,加入盐、醋、酱油和少许香油拌匀,再撒上黑芝麻即可。
菠菜鸭血汤
原料:菠菜80克,鸭血50克,嫩豆腐20克,枸杞子20克,葱末、姜末、油、盐各适量。
做法:
➊将鸭血、豆腐洗净,分别切成薄片。
❷锅中放少许油,放葱末、姜末炒后,加入鸭血、豆腐翻炒片刻,然后加枸杞子和适量清水。
❸待水沸2分钟后,加菠菜和盐即可。
莲子红枣汤
原料:莲子(去心) 10克,红枣15颗,白糖适量。
做法:
➊将莲子用清水浸泡2小时,若想达到更好的清火效果,可以不去心。
❷红枣洗净去核。
❸锅中加入适量的水,放入莲子和红枣,煮熟后,加入白糖即可。
鲜滑猪肝粥
原料:大米100克,猪肝150克,盐、料酒、淀粉、葱花、姜末、油各适量。
做法:
➊将大米拣去杂物,淘洗干净。
❷猪肝洗净,切成约0.3厘米厚的长方薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀腌片刻。
❸锅置火上,放油烧至六成热,分散投入猪肝片,用筷子划开,至猪肝半熟(约1分钟),捞出控油。
❹另用一锅上火,放水烧沸,倒入大米,再开后改用小火熬煮约30分钟。
❺大米胀开时,放入猪肝片,继续用小火煮15分钟,至米粒全部开花、肝片酥熟、汤汁变稠,加余下的盐,调好口味即可。