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多吃这几样蔬菜可以补充维生素

半年前 发布 991 次浏览

多吃这几样蔬菜可以补充维生素:

虾米西芹

原料:西芹梗300克,虾米30克,香菜2根,酱油、醋、香油、盐适量。

做法:

➊将虾米用清水泡10分钟取出:香菜切末。

❷西芹梗洗净切段,放入水中煮沸3分钟后捞出,用清水透洗干净。

❸将虾米放在西芹上,加入酱油、醋、香油、盐拌匀后,撒上香菜即可。

莴苣粥

原料:莴苣30克,猪瘦肉30克,大米50克,盐、香油各适量。

做法:

➊莴苣切丝,猪瘦肉切末,大米淘洗干净。

❷将莴苣丝、猪肉末及大米放入锅内,加水约400克,用中火煮。

❸煮至米烂粥黏时,放入盐及香油,稍煮片刻后即可食用。

核桃粥

原料:核桃、大米各100克,陈皮2片,白糖适量。

做法:

➊将核桃用温水浸软,换清水漂洗干净,切成碎末;陈皮用清水洗净。

❷将大米淘洗干净,放入锅内,加水适量,置于火上,煮沸后加入陈皮、核桃。

❸不时地搅动,用小火煮至粥成,加白糖调味即可。

香肠炒油菜

原料:香肠50克,油菜200克,盐、酱油、姜末、葱花、油各少许。

做法:

➊将香肠切成薄片;将油菜洗净切成短段,梗、叶分置。

❷锅内入油烧热,下姜末、葱花煸炒,然后放油菜梗炒,再下油菜叶炒至半熟,倒入切好的香肠,并加入酱油,用大火快炒几下,加盐调味即可。

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